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期間限定ランチ、秋メニューとアフリカメニュー

この秋ガーデンテラス東山で、魅惑的な秋メニューとクスクスのアフリカ料理をイメージしたアフリカの森メニューの2つの期間限定ランチを開催いたします。

■魅惑的な秋ランチメニュー
・秋の味覚サラダ ・本日のパン ・本日の魚or肉料理
・秋のデザート ・オーガニックコーヒー又は紅茶

■アフリカの森ランチメニュー
・グランシェフのおすすめオードブル
 旬の魚介のマリネ、蒸し野菜のグレック・ピクルス、
 パテヴィアンドとサラダなどをボリュームたっぷりに盛り合わせました。

・スープ(アフリカ料理でよく使う食材で)
 レンズ豆やひよこ豆、キャッサバなどと愛知地産野菜を使って
 スパイシーなミネストローネスープ仕立てに

・ガーデンテラスの手作りパン
 バジル風味のフォカッチャ、ライ麦カンパーニュ、オリジナルケークサレ

・アフリカ料理をイメージしたメインプレート
 三河赤鶏の仔羊腿肉のコンフィー、グリル野菜とのブロシェット、
 数種類の香辛料で味付けしたモロッコ風クスクス、
 ブール・ド・エピス、マディラソース

・デザート(パティシエのイメージで)

・オーガニックコーヒー又は紅茶

【開催日】
2018年11月末日まで

【時間】
ランチタイム 11:30〜13:30

【場所】
ガーデンテラス東山